生活中真正的快乐来自于内心的富足!自造福田,自得福缘!
2013-01-28 22:55:34| 分类: 王姐美食(小菜类 | 标签: |举报 |字号大中小 订阅
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油炸小咸鱼
小野鱼(俗称小can子)收拾干净,加盐腌两天
晴天,阳台上,在鱼鳞袋上摆好晾晒一天
再放到竹篾上晾晒
直至晒干
收进塑料袋,密封收藏
想吃的时候,就在炒菜或烧菜前拿出几条小咸鱼从中间切开,
用水清洗一下(去盐、去浮尘)放进油锅里炸2、3分钟即可。
(炸鱼的油用来炒菜或烧菜)
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