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孤芳自赏

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油炸小咸鱼(原创)  

2013-01-28 22:55:34|  分类: 王姐美食(小菜类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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油炸小咸鱼(原创) - 爱荷 - 孤芳自赏

油炸小咸鱼

 

油炸小咸鱼(原创) - 爱荷 - 孤芳自赏

小野鱼(俗称小can子)收拾干净,加盐腌两天

 

油炸小咸鱼(原创) - 爱荷 - 孤芳自赏

晴天,阳台上,在鱼鳞袋上摆好晾晒一天

 

油炸小咸鱼(原创) - 爱荷 - 孤芳自赏

再放到竹篾上晾晒

 

油炸小咸鱼(原创) - 爱荷 - 孤芳自赏

直至晒干

 

油炸小咸鱼(原创) - 爱荷 - 孤芳自赏

收进塑料袋,密封收藏

 

油炸小咸鱼(原创) - 爱荷 - 孤芳自赏

想吃的时候,就在炒菜或烧菜前拿出几条小咸鱼从中间切开,

用水清洗一下(去盐、去浮尘)放进油锅里炸2、3分钟即可。

(炸鱼的油用来炒菜或烧菜)

 

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