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孤芳自赏

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鳝鱼的家常吃法(原创)  

2013-07-13 22:52:09|  分类: 王姐美食(汤类) |  标签: |举报 |字号 订阅

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“小暑黄鳝赛人参”,眼下的黄鳝最为肥美。

黄鳝肉嫩味鲜,营养价值甚高。

据说它所含的特种物质“鳝鱼素”,还能降低血糖和调节血糖呢

 

1、金针菇鳝丝汤

鳝鱼的家常吃法(原创) - 爱荷 - 孤芳自赏

 

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2、鳝丝手擀面

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 3、红烧鳝鱼

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(没放辣椒,就多加点胡椒粉和大蒜)

 

注:1、其实,青椒炒鳝片也挺好吃的,只是家中老人们不吃辣椒,我就不做这道菜了。

        2、一直以来,我对活的黄鳝是打怵的,不敢捉也不敢宰杀,所以鳝鱼的几种家常吃法的前期工作不是我亲手做的。

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