生活中真正的快乐来自于内心的富足!自造福田,自得福缘!
2014-10-29 22:31:34| 分类: 王姐美食(小菜类 | 标签: |举报 |字号大中小 订阅
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腌豆角
买嫩豆角洗净、晾干
扎成小把,放进干净的坛子紧密摆放,
放进凉开水盖过豆角,
放盐(通常情况下,每10斤豆角和水放7两盐,天热的时候就稍微多放一点)。
一个月后可以取出、洗净、在水里泡上2、3个小时退盐。
切碎
加油、胡椒粉、辣椒、蒜瓣炒熟,盛入可以密封的盒子里,
放到冰箱冷藏室里。
吃的时候,拨一点在小盘子里就行。
如果腌少一点的话,也可以把豆角洗净、切碎,
加姜片、盐、胡椒粉、辣椒、凉开水一起放到玻璃瓶腌制。
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