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孤芳自赏

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自制阿胶糕(原创)  

2016-01-11 18:55:16|  分类: 王姐美食(其它) |  标签: |举报 |字号 订阅

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自制阿胶糕(原创) - 爱荷 - 孤芳自赏

 

自制阿胶糕(原创) - 爱荷 - 孤芳自赏

这是我自己制作的阿胶糕

 

自制阿胶糕(原创) - 爱荷 - 孤芳自赏自制阿胶糕(原创) - 爱荷 - 孤芳自赏 

半斤阿胶用药房的粉碎机打碎成粉状

 

自制阿胶糕(原创) - 爱荷 - 孤芳自赏

半斤核桃仁切碎

 

自制阿胶糕(原创) - 爱荷 - 孤芳自赏

半斤黑芝麻炒熟、冷凉、用擀面杖碾碎

 

自制阿胶糕(原创) - 爱荷 - 孤芳自赏

冰糖少许,敲碎。

 

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不锈钢锅里倒入阿胶粉加黄酒半斤多,在煤气灶上煮熬,

用勺子顺时针方向不停地搅,大火煮开改小火,

大约15分钟后熬成成粘稠状即可关火,

迅速倒入不锈钢钵盆里,和核桃仁、黑芝麻粉一起搅拌均匀,

用饭铲压平,冷凉后,盆边沥点麻油方便取出,切成块状。

 

自制阿胶糕(原创) - 爱荷 - 孤芳自赏

阿胶糕比之前熬制的阿胶膏食用方便得多。

 

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